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Autunno gastronomico

9 settembre - 19 ottobre 2014

 

L’autunno al Lago Maggiore e nelle sue valli è un’occasione unica per scoprire i sapori della gastronomia ticinese. La 15° edizione dell'Autunno Gastronomico propone oltre 50 ottimi e fantasiosi menu. Anche quest'anno si possono gustare dalle più antiche e tradizionali ricette alla cucina creativa e di grande attualità.

Anche al Belvedere accogliamo un autunno pieno di saporite proposte culinarie. Il nostro Chef Stefano Toffanelli vi vizierà con le sue specialità autunnali:

 

MENU DELLA RASSEGNA

  

Carpaccio di cervo (D/ A)
con fichi e scaglie di formaggio delle alpe stravecchio

~•~

Ravioli alla farina bona ripieni ai funghi

~•~

Filetto di capriolo al forno con salsa al nocino e noci (D/ A)
con spaetzli al burro, cavolini di Bruxelles,
marroni glassati e pera Mirza

~•~

Soufflé glacé al mandarino
con salsa al cioccolato amaro

 

CHF 68.00